خرما

 خرما، میوه ای گرمسیری و از درخت خرما که نخل نام دارد و بومی خاورمیانه است به دست می‌آید. نخلها، تنه های بلند و بدون شاخه و مجموعه ای از برگ های بزرگ، مرکب و همیشه سبز دارند که در مقابل باد و طوفان ها بسیار محکم هستند و به آسانی نمی شکنند. خرما بصورت خوشه های بزرگ رشد می‌کند و با رسیدن، پوست آن قهوه ای میشود و با خروج رطوبت بیشتر چروک می‌شود؛ در این زمان معمولاً با دست برداشت می‌شوند و بعد از چیده شدن شبیه کشمش چروکیده می‌شوند و بر خلاف ظاهر آن هنوز کمی رطوبت دارند.

خرمای خشک در تمام سال موجود است، اما نوع تازه و طبیعی آن آخر تابستان و اوایل پاییز وجود دارد. با وارد کردن خرما به رژیم غذایی می توانید از مزایای بسیار مفید آن استفاده کنید. فواید بی شمار خرما برای سلامتی، این میوه را به پرطرفدارترین غذاها در دنیای سلامت و تغذیه تبدیل کرده است. خرما منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف، انرژی و فیبر است و همچنین به عنوان جایگزین سالمتری برای شکر و قند شناخته می شود.

انواع خرما

خرما طعم‌ و شکل‌های مختلفی دارد؛ اما ویژگی های مشترکی که همه آنها به اشتراک میگذارند، شیرین، جویدنی و سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها است. خرما انواع مختلفی در سطح جهانی دارد که برخی از آنها شامل: خرما رَبّی، خرما پیارم، خرما زاهدی، خرما خاصویی و … است.

به میوه نرسیده خرما، ابتدا پَهَک می گویند و پس از رنگ گرفتن به زرد و قرمز، خارَک، خَرَک یا گنگ می گویند که البته در بعضی مناطق به آن خرک پهک می گویند. رُطَب مرحله قبل از رسیدگی کامل خرما است که رطوبت بیشتر و قند کمتری نسبت به خرمای کاملا رسیده دارد. مردم خرمای خشک را دارای قند کمتری می‌دانند، اما این موضوع کاملا برعکس است؛ خرما هرچقدر نرسیده تر و یا مرطوب ترباشد، قند کمتری دارد و هر چه بر میزان رسیدن آن افزوده شود، قند آن نیز افزایش می یابد.

خرما رَبّی

این نوع خرما به خرمای پاکستانی نیز معروف است و به خاطر طعم فوق العاده ای که دارد به معدن طلای سیستان و بلوچستان معروف است. خرمای ربی ظاهری کشیده و بلند دارد، پوست این خرما براق، شفاف، نازک و هسته آن نسبت به گوشت خرما کوچک است. رنگ این خرما در مرحله خارک قرمز رنگ، در مرحله رسیدگی رطب، سبز و زمانی که رسیده میشود، قهوه ای تیره و مشکی است. خرمای ربی شیره زیادی دارد، یکی از انواع خرماهای زودرس هست که در دسته خرماهای نیمه خشک قرار دارد و به دلیل رطوبت کمی که دارد، ماندگاری بالایی دارد.

برخی از خواص خرما ربی:

 سلامت پوست و رشد مو، حفظ سلامت چشم، سرشار از ویتامین A،B و C، سرشار از پروتئین، ضد سرطان، تقویت کننده مغز و اعصاب، کاهش دهنده کلسترول، انرژی زا، تقویت کننده سیستم گوارش و… همچنین از این خرما در صنعت تولید صابون و لوازم آرایشی استفاده می شود.

خرما پیارم

خرمای پیارم از جمله گرانترین انواع خرمای ایران است که مرکز کاشت آن در استان هرمزگان و دارای محبوبیت بالایی است. این نوع خرما دانه درشت، گوشتی، پوسته نازک و چسبیده و بیضی شکلی دارد که اندازه آن ۴ تا ۸ سانتیمتر است. خرمای پیارم در دسته خرماهای نیمه خشک قرار دارد. ممکن است، رنگ آن مشکی تیره باشد که قیمت بالاتر و طعم قوی تری دارد و یا ممکن است به خاطر منطقه کاشت و سن پایین نخل، رنگ طلایی داشته باشد که طعم سبک و ملایم تری نسبت به نوع مشکی آن دارد. طعم شیرین و بی‌نظیری که این نوع خرما دارد؛ باعث شده که ویژگیهای تافی و کارامل را داشته باشد و به خرمای شکلاتی نیز معروف شود. یکی از مهم ترین ویژگی های این نوع خرما دیررس بودن آن است.

برخی از خواص خرما پیارم:

 قند موجود در این نوع خرما از نوع فروکتوز است که در متابولیسم بدن استفاده شده و به عنوان قند مجاز مصرفی توسط افراد مبتلا به دیابت بسیار مناسب است.

خرمای پیارم باعث کاهش کلسترول بد، افزایش انرژی، تقویت قوای جنسی، بهبود عملکرد سیستم عصبی، کمک به زایمان طبیعی راحت و سلامت بهداشت دهان و دندان می‌شود. شما میتوانید با ورود به سایت و خرید آنلاین، این محصول فوق العاده را خریداری کنید. 

 خرما زاهدی

این نوع خرما با نام خرمای قصب نیز معروف است و در دسته خرماهای نیمه خشک طبقه بندی میشود. سایز متوسط و بیضی شکلی دارد؛ همچنین دارای پوست قهوه ای روشن با گوشت ضخیم و رنگ داخلی آن طلایی رنگ است. جز خرما های مغزداری هست که طعمی شبیه کره بادام زمینی و ترکیبی از زردآلو خشک دارد. شیرینی کمتری دارد و به آسانی ذخیره و حمل می‌شود. به همین دلیل طرفداران زیادی در داخل و خارج کشور دارد.

 برخی از خواص خرما زاهدی:

 سلامت قلب، تنظیم کلسترول، رفع کم خونی، سلامت اعصاب، کمک به کاهش وزن، رفع خستگی و درد عضلات و…

 با توجه به اینکه خرمای زاهدی شرایط حمل و نقل، بسته بندی، برداشت و انبارداری ویژه ای دارد. می توان گفت یکی از بهترین انتخاب ها برای سفارش و خرید خرما، خرمای زاهدی از فروشگاه ما است که تمامی شرایط حفظ و نگهداری خرما را در بهترین و بالاترین استانداردها فراهم کرده است.

خرما خاصویی 

خرما خاصویی یا خرما آلویی در استان خوزستان و استان هایی که در کوهپایه زاگرس قرار گرفته‌اند یافت می شود؛ زیرا این نوع خرما در کوه پایه ها رشد می کند. شکل این نوع خرما مانند بامیه و آلو و از نوع خرمای تر و مرطوب است. اندازه آن کوچکتر از خرماهای دیگر و رنگ آن قهوه‌ای روشن با ضخامت پوست متوسط است. این نوع خرما با قد و قامت ریز، طعمی شبیه به خرمای پیارم دارد که یکی از خوش طعم ترین خرماها به حساب می‌آید. 

برخی از خواص خرمای خاصویی:

کمک به سوخت و ساز بدن، مناسب افراد دیابتی، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی، رفع مشکلات استخوانی، رفع مشکل بی خوابی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سلامت کلیه و کبد، شیرین کننده طبیعی بسیاری از کیک ها و شیرینی ها و…

کاربرد خرما

•  از خرمای خرد شده در تهیه نان، کوکی، براونی، کلوچه و شیرینی استفاده می‌کنند تا با جایگزین کردن خرما به جای قند های فرآوری شده از یک خوراکی سالم استفاده کنید ولذت ببرید.
• به دلیل وجود کربوهیدرات و پروتئین های سالم، خرما به عنوان یک میان وعده انرژی زا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• به صورت خام، جایگزینی برای قند، همراه با چای مصرف می‌شود.
• در تهیه دسر، پیش غذا، اسموتی ها، سس های کاراملی یا شکلاتی، تهیه عصاره، تهیه شیره خرما مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خرید خرما

۱- برای خرید خرما بهتر است، خرمای بسته بندی شده را خریداری کنید؛ زیرا خرماهای باز ممکن است آلودگی داشته باشند و اینکه شرایط کشت و حمل آن ها نامعلوم است.

۲- خرما نباید شکرک زده باشد؛ زیرا نشانه کهنگی آن است. ۳- در هنگام خرید خرما به رنگ آن دقت کنید، هر خرمایی رنگ مخصوص به خود را دارد و باید قبل از خرید انواع خرما و رنگ آنها را شناسایی کنید تا بتوانید خرمای مرغوب و بدون تغییر رنگی را خریداری کنید. 

۴- توجه کنید که داخل بسته بندی، اجسامی مثل گیاه یا آشغال های ریز نباشد. 

۵- خرما را بو کنید تا بوی بد و ترشیدگی ندهد.

شرایط بهداشتی و نگهداری هر نوع محصولی و همچنین انواع خرما به طور کامل در فروشگاه ما رعایت می‌شود و شما میتوانید، خرمای تازه را با کیفیت تضمین شده و قیمت مقرون به صرفه خریداری کنید و درب منزل دریافت کنید.

قیمت خرما

قیمت خرما به نوع خرما، تازگی و کیفیت، نوع بسته بندی، مکان عرضه و زمان خرید خرما بستگی دارد. اما میتوانید وارد سایت https://manouchehrinuts.com/product-category/nuts/seed/ شوید و قیمت های روز خرما را استعلام کنید و خرمای مورد نظر را با بهترین قیمت خریداری کنید.