شرکت آجیل منوچهری فعالیت خود را از سال ۱۳۷۹ توسط مرحوم حاج نصرت منوچهری از یک کارگاه کوچک شروع کرد سپس با رونق گرفتن کسب و کار و نیاز به تولید مدرن برای پاسخگویی به تقاصای بازار در سال ۱۳۸۴ کارخانه ای در شهرک امام خمینی با مساحت بالغ بر هفت هزار متر مربع افتاح گردید و تمام اقلام آجیل به سبد کالای شرکت اضافه شد.
در سال ۱۳۹۶ شرکت تصمیم به اضافه کردن سبد های کالایی جدید نظیر خشکبار، حبوبات و برنج محلی و توزیع آن در چند استان گرفت.
به تازگی فروشگاه آجیل منوچهری با ساختاری جدید شروع به فعالیت نموده است که در آن علاوه بر فروش آجیل و خشکبار ، انواع شکلات، انواع قهوه و چای و انواع محصولات کادویی هم بصورت آنلاین و هم حضوری عرضه می گردد.