عناب

عناب، درختچه ای با ارتفاع ۶ تا ۹ متر است و دارای گلبرگ های کوچک، سبز براق مایل به زرد، حاشیه های دندانه دار و میوه های درختی به اندازه زیتون که رنگ آن از قهوه ای تا سیاه متمایل به ارغوانی، متغیر است. قدمت آن به ده هزار سال پیش برمی گردد و در سراسر جهان با نام های، خرمای سرخ، خرمای هندی، خرمای کره ای و خرمای چینی نیز شناخته می‌شود. عناب در مناطق گرمسیری ایران مانند خراسان، یزد و قزوین کشت می شود. میوه عناب در صورت نارس بودن، بیضی شکل و سبز رنگ و زمانی که کاملا رسیده میشود، قرمز رنگ، چروکیده و مزه ای شبیه به سیب دارد و وقتی که چروکیده و خشک می‌شود، طعم آن بسیار شبیه به خرما است.

میوه عناب، شاید به عنوان یک میوه عجیب به نظر برسد، اما ذخیره کننده مواد مغذی و یک غذای بسیار قدرتمند برای میلیون‌ها نفری است که ارزش واقعی آن را میدانند؛ زیراعناب سرشار از کلسیم، پتاسیم و ویتامین های زیادی است که خط دفاعی برای دردهای کوچک تا بیماری های مزمن را فراهم می‌کند. عناب به دلیل فواید بیشماری که برای سلامتی دارد، هم به عنوان غذا و هم به عنوان داروی گیاهی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد.

ارزش غذایی عناب در هر ۱۰۰ گرم

فواید عناب برای سلامتی

این میوه چشمگیر، طیف وسیعی از اثرات مثبت را به شما میدهد، چرا که عناب به عنوان کپسول سلامتی شناخته می‌شود. فواید عناب تازه با فواید عناب خشک تفاوتی ندارد و یکسان است. از جمله خواص عناب عبارتند از:

کمک به خوابیدن

برای کسانی که از بی خوابی یا بی قراری رنج می‌برند، مصرف عناب بسیار موثر است. طبیعت تسکین‌دهنده ترکیبات آلی موجود در این میوه مفید، می تواند بدن و ذهن را آرام کند؛ بنابراین اگر متوجه شدید که نمیتوانید، شب ها بخوابید، شاید جوشانده عناب تنها چیزی باشد که نیاز دارید.

 استحکام استخوان را بهبود می بخشد

با افزایش سن، ما از پوکی استخوان و سایر شرایط تخریب کننده استخوان رنج می بریم، بنابراین افزودن میوه عناب به رژیم غذایی می تواند این روند را کند یا معکوس کند؛ زیرا عناب سرشار از کلسیم، فسفر، آهن و مواد معدنی است که با مصرف آن میتوانید، استخوان های خود را انعطاف پذیر و قوی کنید.

پتانسیل ضد سرطان

عناب، سرشار از فنولیک است که فعالیت آنتی اکسیدانی آن را افزایش میدهد. این بدان معناست که آنزیم های آنتی اکسیدانی موجود در عناب، برای خلاص شدن از شر رادیکال های آزاد و کاهش خطر سرطان، با سرعت بیشتری کار می‌کنند و به این صورت عناب می‌تواند به از بین بردن سلول های سرطانی کمک کند.

استرس و اضطراب را کاهش می‌دهد

عناب، اثرات ضد اضطراب و تسکین دهنده خاصی بر بدن دارد و می‌تواند، بر سطوح هورمون ها تاثیر بگذارد و احساس آرامش را در ذهن و بدن شما ایجاد کند. برای افرادی که به طور منظم از استرس یا اضطراب مزمن رنج می‌برند؛ مصرف میان وعده مقداری عناب خشک، می‌تواند به آرامش ذهن و محافظت از بدن، در برابر عوارض جانبی قرار گرفتن طولانی مدت در معرض هورمون های استرس، کمک کند.

کنترل وزن

عناب، به دلیل کالری پایین و پروتئین بالایی که دارد، سبب می‌شود که شما با مصرف آن احساس سیری کنید و از خوردن تنقلات زیاد پرهیز کنید و دچار اضافه وزن نشوید.

عناب برای سرماخوردگی

عناب به دلیل داشتن پروتئین و مقدار زیادی ویتامین C، برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از سرماخوردگی، آنفولانزا و انواع گلو درد بسیار موثر است. اگر دچار سرماخوردگی شده اید و از خشکی سینه و سرفه رنج می برید؛ مصرف جوشانده عناب با خاصیت ضد میکروبی و لعاب زیاد در تسکین گلو درد، سرفه و گرفتگی صدا بسیار توصیه شده است.

سایر خواص عناب شامل: تنظیم گردش خون، افزایش سطح ایمنی بدن، خاصیت مراقبت از پوست، خشکی و خارش پوست، کمک به هضم غذا، تصفیه و سم زدایی خون، تنظیم آنزیم های کبدی، بهبود روند زخم، بهبود عملکرد قلب، کاهش التهاب، افزایش رشد مو، سلامت تخمدان ها و نازایی، ضد پیری، ضد حساسيت، تنظیم فشار خون، افزایش مقاومت دندان ها در مقابل پوسیدگی، درمان کم خونی است.

طبیعت عناب

عناب، طبعی معتدل و مرطوب دارد و خوردن آن در افراد سرد مزاج باعث ایجاد نفخ می‌شود. برای جلوگیری از این حالت، عناب را با شکر یا مویز مصرف کنید. البته برخی از حکمای بزرگ طب سنتی نظیر، ابوعلی سینا معتقدند، طبع عناب کمی سرد است.

طریقه مصرف عناب

از آشپزی گرفته تا دارویی و فرهنگی، راه های زیادی برای استفاده مردم از عناب وجود دارد. از جمله کاربردهای آن:

• شربت عناب که برای سرماخوردگی، سرفه، درد سینه، بهبود گردش خون و … مفید است.
• عناب خیس کرده
• مصرف عناب به صورت خشک یا تازه به عنوان میان وعده که متداول‌ترین نوع کاربرد عناب است.
• استفاده در انواع غذاها و سالادها
• میتوان از عناب برای جایگزینی خرما یا کشمش در تهیه کیک، تارت یا سایر محصولات شیرینی پزی استفاده کرد.
• آب‌نبات های طعم دار عناب
• دمنوش عناب
• چای عناب
• عناب کنسرو شده
• سرکه عناب

خرید عناب

عوامل زیادی در قیمت روز عناب، در بازار تاثیر می گذارد. مهمترین پارامتر تاثیرگذار، عرضه و تقاضا در بازار است. در فصل سرد سال از آبان تا اوایل اسفند، به دلیل افزایش تقاضای عناب، قیمت ها تقریباً افزایش می‌یابد؛ اما در طول برداشت محصول، قیمت‌ها به حداقل می رسد. البته همیشه استثناهایی وجود دارد؛ به عنوان مثال: در سال‌هایی که باغات آسیب می‌بینند و احتمال کمبود محصول وجود دارد، از ابتدای فصل قیمت ها شروع به افزایش می کنند. با توجه به تمام این شرایط زمان و مکان مناسب برای خرید عناب نیز مهم است.

قیمت عناب

عوامل تعیین کننده کیفیت و قیمت عناب، سایز عناب، میزان چروک سطح عناب و سطح سلامت محصول است، هرچه سایز عناب درشت تر و چروک سطح آن کمتر باشد، از کیفیت و قیمت بالاتری برخوردار است. ما در آجیل و خشکبار منوچهری سابقه 30 ساله ای در فروش محصولات داریم و به همین دلیل کیفیت، سطح سلامت و قیمت محصولات خود را تضمین می کنیم. ما در تلاش هستیم تا شما خریدی راحت و مطمئن، خرید محصولی با کیفیت، مستقیم و بدون واسطه را تجربه کنید؛ بنابراین میتوانید با خیالی آسوده از کیفیت محصولات، عناب را با نازلترین قیمت از ما خریداری کنید.