کشمش پلویی طلایی

 کشمش طلایی از انگور سبز بی دانه تولید می شود؛ برداشت آن از شهریور ماه شروع شده و بلافاصله پس از برداشت، آن را خشک می کنند. رنگ کشمش طلایی از زرد، طلایی یا زرد مایل به سبز تا کهربایی روشن، متغیر است. انگورهای برداشت شده را یا به صورت سنتی زیر نور آفتاب آویزان می کنند یا در سایه خشک می‌ کنند یا به صورت مکانیکی و توسط دستگاه، آب آنها گرفته شده و تحت فرایندهای مکانیکی ساقه ها حذف می شود؛ سپس با آب شستشو شده و تحت تاثیر دود گوگرد قرارمی گیرند و اینگونه انگورها به کشمش خشک شده با رنگ طلایی و کهربایی با طعمی شیرین و خاص تبدیل می شوند.

 البته بهترین روش برای خشک کردن انگور همان روش سنتی است که کشمش ها زیر نور آفتاب یا در سایه و بدون استفاده از گوگرد خشک شده باشند. تولید این محصول در ایران بیشتر در انحصار شهرهای بناب و مراغه است؛ همچنین کشمش طلایی بهترین نوع کشمش برای صادرات است که کشورهای عربی از بزرگترین طرفداران آن هستند.

موارد استفاده از کشمش طلایی

• استفاده در آشپزی
• استفاده در صنعت شیرینی پزی
• استفاده در تهیه و تزیین سالاد و دسرها
• استفاده از کشمش در آجیل
• استفاده به عنوان یک میان وعده
• جایگزینی آن با قند و مصرف آن با چای

خواص کشمش پلویی طلایی

کشمش طلایی که به کشمش گلدن نیز معروف است از طعم مطبوع و مطلوبی برخوردار است و در همه ی کشورهای جهان مورد توجه افراد قرار گرفته و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. کشمش گلدن، علاوه بر خوشمزه گی دارای خواص بی نظیری است که در ادامه برای شما شرح خواهیم داد.

• یک میان وعده ی مناسب است که انرژی بدن را تامین می کند و موجب کاهش اشتها شده و وزن را پایین می آورد.
• آنتی اکسیدان های موجود در آن رادیکال های آزاد را خنثی می کنند و از سرطان جلوگیری کرده و موجب سلامت بدن می شوند.
• منیزیم موجود در آن برای سلامت قلب و نورون های مغز مفید است.
• از نفخ معده و روده جلوگیری کرده و موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.
• کشمش می تواند آب مدفوع را گرفته و موجب رفع اسهال شود.
• قند طبیعی دارد و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
• فیبر موجود در آن موجب از بین رفتن یبوست می شود.
• به دفع سموم کبد و پاکسازی آن کمک می کند.
• غنی از آنتی اکسیدان است و از تخریب سلولی جلوگیری می کند.
• مانع از تشکیل باکتری در دهان و دندان می شود.
• در درمان کم خونی موثر است.
• استخوان ها را تقویت کرده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

ارزش غذایی کشمش پلویی طلایی

خرید کشمش پلویی طلایی

 تهیه ی کشمش گلدن مرغوب، نیازمند توجه به چند نکته ی بسیار مهم است که باید حین خرید در نظر داشته باشید. برای مثال در درجه اول به تازگی و سلامت کشمش توجه کنید؛ کشمش تازه لطیف است و طعم خوبی دارد. در غیر این صورت سفت بودن، تغییر رنگ و طعم یا شکرک زدن و کرم خوردگی، چسبناک بودن یا کپک زدگی، همه از علائم خرابی کشمش است. در آخر نیز سعی کنید که کشمش بدون ساقه تهیه کنید تا در زمان خود برای استفاده از آن، صرفه جویی کنید. بهتر است برای خرید کشمش مرغوب از محصولات شهرهای معروف خرید کنید تا محصول بی کیفیت نصیبتان نشود.

قیمت کشمش پلویی طلایی

قیمت کشمش گلدن به موارد مختلفی نظیر میزان تولید کشمش سالانه، میزان عرضه و تقاضا، نوسانات بازار و کیفیت محصول و روشهای خشک کردن آن بستگی دارد. البته این روزها اطلاع از قیمت روز بازار کار بسیار آسانی است و شما می توانید فقط با مراجعه به فروشگاه آنلاین منوچهری، انواع کشمش های عمده و خرد ما را در بسته بندی های بهداشتی مشاهده کرده و قیمت های درج شده در زیر آن را ببینید.

کشمش پلویی طلایی را از کجا بخریم؟

کشمش گلدن جزو بهترین و خوشمزه ترین نوع کشمش است که توانسته است در زمره ی آجیل ها قرار بگیرد و شما می توانید آن را در همه ی فروشگاه ها، خشکبار و حتی سوپرمارکت ها پیدا کنید. البته که خرید این محصول از فروشگاه های فروش خشکباری که مورد اطمینان شما باشد، بهتر است؛ چرا که بسیاری از فروشگاه ها محصولات کهنه خود را مخلوط با محصولات تازه به فروش می رسانند و اینگونه کیفیت محصولات خود را کاهش می دهند.

ما در فروشگاه منوچهری دائما در حال تازه سازی محصولات خود هستیم و خدمات مورد نیازتان را به بهترین نحو، کاملا بهداشتی و بدون فوت وقت به شما ارائه می دهیم. شما می توانید محصولات ما را در فروشگاه آنلاین منوچهری مشاهده کرده و سپس اقدام به خرید نمایید.