مغز گردو لوکس (خارجی)

خرید مغز گردو لوکس

خرید این مغز لذیذ، نیازمند توجه به چند نکته ی اصلی در هنگام تهیه ی آن است؛ در درجه اول باید به کیفیت و تازگی محصول دقت داشت. اگر گردو مدت طولانی در هوای آزاد باشد، به زودی فاسد می شود؛ رنگ، بو و مزه ی مغز گردو هم نشان دهنده ی کیفیت آن است و شما با تست و بو کردن مغز گردو می توانید، متوجه بوی تازگی یا ماندگی و یا بوهای مصنوعی مانند مواد نگهدارنده شده و آگاهانه خرید کنید. در درجه دوم شکل ظاهری، سایز و یکدست بودن مغزها و در آخر هم میزان چرب بودن گردوهاست که مهم است. یک مغز گردوی تازه، هرگز چربی بالایی ندارد و شما برای آگاهی از این موضوع می توانید یک پره از گردو را لای انگشتانتان گذاشته و فشار دهید، اگر چربی زیادی داشت، نشان دهنده ی کهنگی و کیفیت کم مغز است.

قیمت مغز گردو لوکس

گردو نوعی آجیل درختی است که پوسته سخت و محکمی دارد. گوشت درونی آن شبیه به مغز کوچکی است و طعمی غنی از خاصیت و طعمی لذیذ و شیرین دارد.آیا میدانید خرید مغز گردو پرمصرف ترین آجیل در جهان است و بیش از ۸۰۰۰ سال است که مورد استفاده افراد قرار می گیرند. از این مغز لذیذ در بسیاری از غذاها، دسرها، کیک و شیرینی، گرانولای خانگی، تزیین سالاد و حتی سس های خوشمزه ای مانند سس پستو استفاده می شود‌. موارد استفاده از  گردو، فقط به مغز آن محدود نمی‌شود؛ علاوه بر مغز گردو از روغن و پوست گردو نیز استفاده های متعددی می کنند.

پارامترهای زیادی برای تعیین قیمت مغز گردو وجود دارد؛ اولین عامل موثر، لوکس بودن محصول است؛ به این معنی که از سایر مغزها درشت تراست و شکسته و خرد ندارد. سایر عوامل موثر در قیمت هم شامل کیفیت و تازگی، میزان عرضه و تقاضا، نوع گردو و محل رشد یا حتی سرما زدگی و آفت زدگی و هزینه برداشت سالانه است‌‌.

فواید گردو برای سلامتی

1. سرشار از آنتی اکسیدان

گردو دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به سایر آجیل های معمولی است .

این فعالیت از ویتامین E، ملاتونین و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول ها ناشی می شود که به ویژه در پوست کاغذی گردو وجود دارد.

یک مطالعه اولیه و کوچک در بزرگسالان سالم نشان داد که خوردن یک وعده غذایی غنی از گردو از آسیب اکسیداتیو کلسترول بد LDL بعد از غذا جلوگیری می کند؛ در حالی که یک وعده غذایی با چربی تصفیه شده این کار را نمی کند. همچنین با خرید انجیر خشک و اضافه کردن آن به برنامه ی غذایی خود تاثیر این ترکیب را چند برابر کنید.

و این بسیار مفید است؛ زیرا LDL اکسید شده، مستعد تجمع در شریان‌ها است و باعث تصلب شرایین می شود.

• منبع سوپر گیاهی امگا ۳

گردو نسبت به هر آجیل دیگری از نظر چربی امگا ۳ به میزان قابل توجهی بالاتر است و ۲٫۵ گرم در هر وعده ۱ اونس (۲۸ گرم) را فراهم می کند.

چربی امگا ۳ از گیاهان، از جمله گردو، اسید آلفا لینولنیک(ALA) نامیده می شود. این یک چربی ضروری است، به این معنی که شما باید آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.

مطالعات مشاهده ای نشان داده است که هر گرم ALA که در روز می خورید، خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را تا ۱۰ درصد کاهش می دهد.

• ممکن است التهاب را کاهش دهد.

التهاب ریشه بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع ۲، بیماری آلزایمر و سرطان است و می تواند ناشی از استرس اکسیداتیو باشد. پلی فنول

ارزش غذایی مغز گردو لوکس