خواص انجیر خشک | 11 خاصیت شگفت‌انگیز به همراه ارزش غذایی

دسته‌بندی‌ها: دانستنی‌ها

وقتی پروردگار در کتاب آسمانی قرآن، به انجیر قسم می‌خورد، پرده از اهمیت این میوه در سلامتی و نشاط انسان‌ها برمی‌دارد. انجیر به عنوان یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های مورد علاقه انسان‌ها، سال‌هاست که به صورت خشک‌شده، طرفداران زیادی پیدا کرده است. خشک کردن انجیر، علاوه بر افزایش مدت ماندگاری و امکان دسترسی همیشگی به این میوه خوشمزه در تمام طول سال، به دلیل داشتن فواید و خواص زیاد، مورد توجه پزشکی مدرن و طب سنتی قرار گرفته است.

خواص انجیر خشک در کنار طعم شیرین و خوشمزه، این میوه خشک را به یک میان‌ وعده مفید و مغذی برای تمام سنین تبدیل می‌کند. از سلامت قلب و درمان کم‌خونی تا رفع یبوست و درمان کبد چرب، تنها بخش کوچکی از خواص انجیر خشک هستند که در این مقاله به صورت کامل و با دید علمی، با آن‌ها آشنا خواهید شد.

ارزش غذایی انجیر خشک و جدول ترکیبات آن

انجیر خشک منبعی غنی از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید است. انجیر خشک در مقایسه با انجیر تازه، انرژی و قند زیاد‌تری دارد، که باعث می‌شود این خشکبار، به بمب انرژی تبدیل شود. برای آشنایی بیشتر با خاصیت انجیر خشک، قبل از هرچیز، نگاهی به جدول ارزش غذایی در 100 گرم از این میوه خشک می‌اندازیم.

ترکیبات و مواد مغذیمقدار تقریبی در 100 گرم انجیر خشکترکیبات و مواد مغذیمقدار تقریبی در 100 گرم انجیر خشک
انرژی249 کیلوکالریسدیم10 میلی‌گرم
کربوهیدرات63.9 گرمپتاسیم680 میلی‌گرم
قند47.9 گرمکلسیم162 میلی‌گرم
فیبر غذایی9.8 گرمآهن2.03 میلی‌گرم
پروتئین3.3 گرممنیزیم68 میلی‌گرم
چربی کل0.9 گرمویتامین B60.1 میلی‌گرم
اسیدهای چرب اشباع0.1 گرمفسفر67 میلی‌گرم
اسیدهای چرب غیراشباع مفید0.8 گرمویتامین K15.6 میکروگرم
ارزش غذایی انجیر خشک در 100 گرم

 لازم به ذکر است که این اعداد تقریبی هستند و بسته به نوع انجیر و روش خشک‌کردن، کمی تغییر خواهند کرد.

11 تا از خواص انجیر خشک برای سلامتی

همان‌طور که از جدول پیداست، با یک میوه ساده روبه‌رو نیستیم! انجیر خشک حقیقتا یک بمب انرژی است و می‌تواند مانند یک مولتی ویتامین، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای سلامتی باشد. در این بخش با گوشه‌ای از خواص انجیر خشک با دیدی کاملا علمی، آشنا خواهید شد.

اینفوگرافیک خواص انجیر خشک
خواص انجیر خشک

1. خواص انجیر خشک برای کنترل قندخون و دیابت

مصرف محدود انجیر خشک در کنار چند عدد گردو یا بادام، می‌تواند یک میان وعده مفید برای بهرمندی از خواص انجیر خشک برای دیابت به وجود آورد. شاخص گلیسمی متوسط به همراه فیبر بالای انجیر خشک، با کاهش سرعت جذب قند در خون، از جهش و نوسانات قندخون جلوگیری می‌کنند.

همچنین انجیر خشک به عنوان منبعی از پتاسیم و منیزیم، با شکستن مقاومت به انسولین، حساسیت به انسولین را بهبود بخشیده و باعث تعادل قندخون می‌شود.

2. خواص انجیر خشک برای معده

اگر از یبوست رنج می‌برید، از خواص انجیر خشک برای معده به صورت ناشتا، غافل نشوید. فیبر موجود در انجیر خشک، مانند یک ملین طبیعی، به بهبود حرکات روده و افزایش حجم مدفوع کمک کرده و باعث تخلیه راحت روده و رفع یبوست خواهد شد.

انجیر با خواص قلیایی ملایم خود، با کمک به حفظ تعادل در اسید معده، علائم سوزش معده، رفلاکس و ترش کردن را کاهش می‌دهد. همچنین فیبر انجیر خشک، به عنوان یک پری‌بیوتیک، به رشد باکتری‌های مفید روده (پروبیوتیک‌ها) کمک کرده و باعث سلامت روده و هضم بهتر غذا می‌شود.

3. خواص انجیر خشک در بهبود سلامت قلب و کاهش کلسترول

انجیر خشک سرشار از فیبر قدرتمندی به نام پکتین است که باعث دفع کلسترول در روه شده و به کاهش کلسترول بد  (LDL) کمک می‌کند. پتاسیم و منیزیم با ایجاد آرامش در دیواره رگ‌ها و خنثی کردن اثر سدیم در خون، به تنظیم فشارخون، کمک خواهند کرد.

همچنین آنتی اکسیدان‎‌های موجود در انجیر خشک علاوه بر کاهش التهابات، از اکسیداسیون کلسترول و تشکیل پلاک چربی در دیواره رگ‎‌ها جلوگیری کرده، در نتیجه ریسک گرفتگی عروق، تصلب شرایین و سکته قلبی را کاهش می‌دهند.

خواص انجیر خشک در کنار بادام و گردو
از خواص انجیر خشک، بهبود سلامت قلب و کاهش کلسترول است.

4. خواص انجیر خشک برای تقویت سیستم ایمنی و انرژی بدن

آنتی اکسیدان‌های انجیر خشک با محافظت از سلول‌های ایمنی بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهابات بدن کمک خواهند کرد. ویتامین K، آهن، پتاسیم، منیزیم و روی موجود در انجیر خشک با کمک به ساخت گلبول‌های سفیدخون، این سربازان قدرتمند بدن را برای مبارزه با انواع عفونت‌ها و بیماری‌ها، یاری می‌دهند.

قندطبیعی گلوکز و فروکتوز موجود در انجیر خشک در صورت همراهی با پروتئین و چربی‌های سالم گردو و بادام، علاوه بر تامین انرژی فوری، باعث تولید انرژی پایدار خواهد شد. ترکیب انجیر با گردو و بادام مانند یک بمب انرژی، بدن را برای انجام حرکات ورزشی و فعالیت‌های روزانه آماده خواهند کرد.

5. خواص انجیر خشک برای افزایش استحکام استخوان‌ها و مفاصل

همراهی کلسیم با منیزیم و فسفر موجود در انجیر، یک مثلث قوی برای ساخت و افزایش تراکم استخوان به وجود آورده که به استحکام استخوان‌ها کمک کرده و ریسک شکستگی و پوکی استخوان را کاهش می‌دهند. انجیر خشک به عنوان منبعی از آنتی اکسیدان‌های مفید، با کمک خواص ضدالتهابی، علائم بیماری‌های التهابی مفاصل مانند آرتریت را کاهش خواهند داد.

همچنین منیزیم، پتاسیم و ویتامین K، با حفظ سلامت بافت غضروفی، از ساییدگی مفاصل (آرتروز) جلوگیری می‌کنند.

6. خواص انجیر خشک برای کاهش وزن

اگر رژیم کاهش وزن دارید یا به تناسب اندام خود اهمیت می‌‍دهید، مصرف متعادل این میوه را برای بهرمندی از خواص انجیر خشک برای کاهش وزن و لاغری، فراموش نکنید. انجیر خشک به دلیل داشتن مقادیر زیادی از فیبر، با کاهش سرعت هضم و ایجاد تعادل در قندخون، از افت انرژی جلوگیری کرده و با ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت، به کنترل اشتها کمک می‌کند.

مزه شیرین انجیر خشک با قند طبیعی خود، هوس خوردن شیرینی با قندمصنوعی را کاهش داده و طعم لذت بخشی را در میان رژیم لاغری، برایتان به وجود می‌آورد.

7. خواص انجیر خشک برای رحم

خواص انجیر خشک برای رحم، این خشکبار را به یک میان وعده مفید برای بانوان تبدیل کرده است. انجیر خشک به عنوان منبعی از فیتواستروژن‌ها، باعث تعادل هورمونی، کاهش مشکلات قاعدگی و تسکین علائم پیش از قاعدگی (PMS) می‌شود. منیزیم و آهن موجود در انجیر خشک، با بهبود خون‌رسانی به اندام‌های تناسلی زنان، به کاهش دردهای قاعدگی کمک خواهند کرد.

همچنین آنتی اکسیدان‌های موجود در انجیر خشک با خواص ضدالتهابی خود، علاوه بر محافظت از سلول‌های رحم در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، به کاهش التهابات رحم و پیشگیری از عفونت‌های قارچی و باکتریایی، کمک می‌کنند.

انجیر خشک در کنار لیوان چای
از خواص انجیر خشک سلامت رحم است.

8. خواص انجیر خشک برای کبد چرب

خواص انجیر خشک برای کبد چرب، این ماده غذایی را به یک خوراکی مغذی برای کاهش علائم این بیماری شایع و پیشگیری از آن، تبدیل می‌کند. ترکیبات آنتی اکسیدانی و پلی‌فنول‌های انجیر خشک، از سلول‌های کبد در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، محافظت می‌کنند. فیبر با کاهش سطح کلسترول بد خون، از رسوب چربی در کبد جلوگیری کرده تا علاوه بر مدیریت کبد چرب، ریسک ابتلا به این بیماری را کاهش ‌دهد.

همچنین انجیر خشک به عنوان منبعی از پتاسیم و منیزیم، به بهبود عملکرد کبد و سم‌زدایی بدن، کمک می‌کند.

9. خواص انجیر خشک برای تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز

آنتی اکسیدان‌های انجیر خشک با کاهش استرس اکسیداتیو و محافظت از سلول‌های مغز در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، از پیری زودرس مغز، زوال عقل و آلزایمر پیشگیری خواهند کرد.

فیبر، ویتامین‎‌های گروه B، پتاسیم و منیزیم موجود در انجیر خشک مانند یک تیم قوی، با کمک به بهبود گردش خون، افزایش اکسیژن رسانی و کمک به متابولیسم انرژی مغز، به بهبود عملکرد شناختی، افزایش حافظه کوتاه مدت و تمرکز بیشتر، کمک می‌کنند.

10. خواص انجیر خشک برای کم‌خونی

بدون شک خواص انجیر خشک برای کم‌خونی یکی از شگفت‌انگیزترین خاصیت‌های این خشکبار مغذی به حساب می‌آید.مصرف منظم و متعادل انجیر خشک به همراه میوه‌های سرشار از ویتامین C مانند پرتقال و مغزهای مغذی مانند گردو و بادام، می‌تواند به جذب بهتر آهن کمک کند.

آهن موجود در انجیر خشک، با تولید هموگلوبین، از کم‌خونی ناشی از فقرآهن پیشگیری کرده و علائم آن مانند ضعف، بی‌حالی و سرگیجه را کاهش می‌دهد. منیزیم و پتاسیم با بهبود عملکرد سلولی و بهبود سیستم خون‌رسانی، به سلامت کلی بدن و کاهش کم‌خونی کمک خواهند کرد.

11. خواص انجیر خشک برای پوست و مو

خواص انجیر خشک به سلامتی جسمی خلاصه نشده و به زیبایی و سلامتی پوست و مو می‌رسد. آنتی اکسیدان‌های انجیر خشک مانند یک ضدآفتاب طبیعی، از سلول‌های پوست در برابر آسیب‌های محیطی مانند اشعه فرابنفش و آلودگی، محافظت کرده و از چین‌وچروک و پیری زودرس جلوگیری می‌کنند. فیبر، قند و آهن انجیر خشک با حفظ رطوبت پوست، به نرمی، لطافت و شفافیت آن کمک خواهند کرد.

آهن، مس و منیزیم تمام آن‌چیزی هستند که انجیر را به اکسیر زیبایی تبدیل می‌کنند. انجیر خشک به کمک خواص این تیم حرفه‌ای، با بهبود خون‌رسانی به پوست کف‌سر و کاهش التهابات، با تغذیه فولیکول‌های مو، علاوه بر کاهش ریزش مو، به رشد موهای درخشان و سالم کمک خواهد کرد.

انجیر خشک در کنار محصولات مراقبتی پوست
از خواص انجیر خشک، کمک به سلامت پوست و مو است.

بررسی علمی خواص انجیر خشک برای سلامتی

طبق تحقیقات، انجیر خشک از نظر فیبرغذایی از هر میوه دیگری غنی‌تر است. این میوه خشک با داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی غنی، خواص محافظتی در برابر بسیاری از بیماری‌ها و ناخوشی‌ها دارد. فواید انجیر خشک برای سلامتی به شرح زیر است:

  • افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها
  • تقویت سیستم ایمنی با خواص آنتی اکسیدانی
  • تثبیت فشارخون
  • رفع یبوست
  • کاهش وزن
  • سلامت استخوان‌ها
  • مفید برای پوکی استخوان در سنین بالا و یائسگی
  • کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ
  • کاهش خطر بیماری‌های قلبی
  • سلامت پوست و تقویت مو
  • تعادل در قندخون

همچنین طبق یک گزارش دیگر، مصرف انجیر منجر به کاهش قابل توجه علائم سندرم روده تحریک‌پذیر مانند دفعات اجابت مزاج، درد و سفتی مدفوع در مقایسه با گروه کنترل (بدون مصرف انجیر) می‌شود.

خواص انجیر خشک در طب سنتی

انجیر خشک به عنوان یک ماده غذایی غنی و مفید با طبع گرم و تر، در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. در طب سنتی از این خشکبار در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. از خواص انجیر خشک در طب سنتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • تقویت معده، بهبود هضم غذا و پاکسازی روده‌ها
  • تقویت قوای جنسی، افزایش باروری و سلامت رحم
  • تقویت حافظه، آرامش ذهن و کاهش استرس
  • نرمی پوست، تقویت مو، درمان خشکی پوست و شکنندگی مو
  • رفع ضعف عمومی بدن و افزایش انرژی
خواص انجیر خشک در طب سنتی
خواص انجیر خشک در طب سنتی

خواص انجیر خشک برای گروه‌های خاص

در این بخش به بررسی خواص انجیر خشک برای گروه‌های خاص، می‌پردازیم.

1. خواص انجیر خشک برای کودکان

کودکان به خاطر قرار گرفتن در سن رشد و افزایش جنب‌وجوش، به رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی مانند انجیر خشک نیاز دارند تا علاوه بر رشد سالم، انرژی روزانه آن‌ها برای فعالیت و یادگیری را تامین کند. از خواص انجیر خشک برای کودکان می‌توان به کاهش یبوست و بهبود عملکرد گوارشی اشاره کرد. انجیر خشک به دلیل داشتن طعم شیرین طبیعی و خوشمزه، جایگزین مناسبی برای تنقلات مضر با قند مصنوعی به حساب می‌آید.

کودک در حال خوردن انجیر خشک
خواص انجیر خشک برای کودکان

2. خواص انجیر خشک برای زنان باردار

بارداری یکی از مهم‌ترین دوره‌های زندگی زنان بیه شمار می‌آید؛ در این دوران، رژیم غذایی سالم و سرشار از مواد غذایی مفیدی مانند انجیر خشک، بیش از هر زمان دیگری برای رشد جنین و سلامت مادر، از اهمیت زیادی برخوردار است. از خواص انجیر خشک در بارداری می‌توان به تامین کلسیم و منیزیم برای سلامت استخوان مادر و رشد جنین اشاره کرد.

آنتی اکسیدان‌های انجیر خشک، با تقویت سیستم ایمنی بدن مادر و جنین، به بارداری راحت و ایمن کمک خواهند کرد. همچنین فیبر موجود در انجیر خشک، یبوست را به عنوان یک مشکل شایع در بارداری، از بین برده و انرژی مادر را در روزهای سخت بارداری تامین خواهد کرد.

یک خانم باردار در حال خوردن انجیر خشک
خواص انجیر خشک برای زنان باردار

3. خواص انجیر خشک برای سالمندان

انجیر خشک یک خشکبار مفید و مغذی است که به خاطر داشتن انواع ویتامین‌‎ها و مواد معدنی مهم، یک میان‌وعده مفید برای حفظ سلامتی و کاهش بیماری‌ها در سالمندان به حساب می‌آید. حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش کلسترول، کنترل فشارخون، بهبود هضم غذا و تقویت حافظه تنها بخش کوچکی از خواص انجیر خشک برای سالمندان هستند.

خانم سالمند در حال خوردن انجیر خشک
خواص انجیر خشک برای سالمندان

4. خواص انجیر خشک برای ورزشکاران

قند و فیبر موجود در انجیر خشک، این خشکبار را به یک بمب انرژی برای شروع ورزش تبدیل می‌کند. همراه شدن انجیر خشک با بادام و گردو، می‌تواند یک ترکیب انرژی‌زا برای وعده قبل از ورزش به وجود می‌آورد. پتاسیم و منیزیم موجود در انجیر خشک به همراه خواص ضدالتهابی، با ایجاد آرامش در عضلات و بازسازی الکترولیت‎‌ها، گرفتگی عضلات و خستگی را کاهش داده و التهابات پس از ورزش را از بین می‌برند.

یک فرد ورزشکار در حال خوردن انجیر خشک
خواص انجیر خشک برای ورزشکاران

فواید انجیر خشک در گلاب

خیساندن چند عدد انجیر خشک در گلاب و مصرف آن به صورت ناشتا، یکی از روش‌های محبوب و متداول در استفاده از انجیر خشک به حساب می‌آید. این ترکیب علاوه بر ایجاد طعم دلچسب و نرم شدن بافت سفت انجیر خشک، خواص زیادی برای سلامتی در طب مدرن و سنتی دارد.

ترکیب خاصیت آرام‌بخشی گلاب به همراه خواص انجیر خشک، معجونی شفابخش برای رفع سوهاضمه، کاهش یبوست، کاهش نفخ، آرامش قلب، رفع اضطراب، بهبود خلق‌وخو، افزایش انرژی و کاهش خستگی به وجود می‌آورد. از خواص انجیر خشک در گلاب می‌توان به طراوت و شفافیت پوست با ترکیبات ضدالتهابی و آرامش‌بخشی اشاره کرد.

انجیر خیسانده شده در گلاب
انجیر خیسانده شده در گلاب

خواص انجیر خشک خیس‌شده

خیس کردن انجیر خشک در آب یا شیر، علاوه بر نرم شدن بافت سفت انجیر، باعث آزاد شدن ترکیبات آن می‌شود. همه خواص انجیر خشک در صورت خیس شدن، چند برابر شده و جذب آن در بدن، بالاتر می‌رود. از خواص انجیر خشک خیس‌شده می‌توان به رفع یبوست، پاکسازی گوارش، کاهش کلسترول، سلامت قلب، جلوگیری از پوکی استخوان، افزایش انرژی، رفع ضعف عمومی، تقویت رحم، تنظیم قاعدگی، تقویت حافظه و افزایش تمرکز اشاره کرد.

توصیه مهم: برای درست کردن انجیر خشک خیسانده، کافیست چند عدد انجیر خشک سالم را در ظرفی ریخته و روی آن را با آب، گلاب یا شیر پر کنید. سپس درب ظرف را بسته و در یخچال قرار دهید. اجازه دهید 24 ساعت انجیر در مایعات بماند تا حسابی بافت آن نرم شده و ترکیباتش آزاد شود. ترجیحا صبح ناشتا چند عدد از دانه‌های انجیر به همراه مقداری از مایعات روی آن را بنوشید تا از خواص انجیر خشک خیس‌شده، بهرمند شوید.

انجیر خشک خیسانده در شیر
انجیر خشک خیسانده در شیر

چه تعداد انجیر خشک در روز بخوریم؟

تعداد مجاز انجیر خشک برای هر فرد بر اساس شرایط جسمانی او، متفاوت بوده و توسط پزشک متخصص تعیین می‌شود. با این حال به صورت کلی مصرف 2 تا 4 عدد برای بزرگسالان سالم، 1 تا 2 عدد برای کودکان سالم و 2 تا 3 عدد برای سالمندان، بلامانع است. ترجیحا برای هضم راحت‌تر برای سالمندان و کودکان، از انجیر خیس شده، استفاده شود.

مضرات و هشدارهای مصرف انجیر خشک | چه کسانی باید مراقب باشند؟

تا اینجا درباره خواص انجیر خشک صحبت کردیم اما زیاده‌روی در مصرف و استفاده نادرست از این خشکبار مغذی، می‌تواند عوارض و مشکلاتی را برای برخی از افراد به وجود آورد. با دانستن عوارض احتمالی، می‌توانید علاوه بر بهرمندی از خواص انجیر خشک، مضرات احتمالی را کاهش دهید.

  • انجیر خشک قند طبیعی و کالری بالایی دارد. در صورت زیاده‌روی در مصرف این خشکبار، باعث افزایش وزن و افزایش سطح قندخون خواهد شد. توصیه می‌شود، افراد دیابتی قبل از مصرف انجیر خشک با پزشک مشورت کرده و این میوه خشک را در تعداد محدود مصرف کنند.
  • زیاده‌روی در مصرف انجیر خشک باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال و نفخ خواهد شد. در صورت داشتن روده حساس، ترجیحا از انجیر خیس شده استفاده شود.
  • مصرف انجیر خشک در برخی افراد باعث بروز واکنش‌های آلرژیک مانند خارش، تورم و مشکلات تنفسی می‌شود. در صورت بروز هرگونه علائم حساسیت، مصرف انجیر را قطع کرده و به پزشک مراجعه شود.
  • انجیر خشک حاوی اگزالات و پتاسیم زیادی است. در صورت سابقه سنگ کلیه یا مشکلات کلیوی، قبل از گنجاندن انجیر خشک در رژیم غذایی روزانه، با پزشک مشورت کرده و در مصرف آن، احتیاط شود.
  • انجیر خشک، ویتامین K و قند طبیعی دارد و ممکن است با داروهای ضدانعقادخون یا داروهای دیابت، تداخلاتی را به وجود آورد. در صورت داشتن بیماری خاص و مصرف دارو، قبل از مصرف انجیر خشک، با پزشک مشورت شود.
  • انجیر خشک، خشکباری ایمن و بی‌خطر است، ولی به دلیل اهمیت دوران بارداری، برای مصرف، با پزشک مشورت کرده و برای کاهش ریسک مشکلات گوارشی یا حساسیت، در مصرف آن، تعادل رعایت شود.

نکات کلیدی برای خرید و نگهداری از انجیر خشک

انجیر یک نعمت الهی برای افزایش سلامتی و نشاط در انسان‌ها است. نگهداری درست از این خشکبار مفید می‌تواند ماندگاری آن را افزایش داده و از هدر رفتن این برکت الهی، جلوگیری کند. در ادامه با نکات مهم و طلایی برای خرید انجیر خشک مرغوب و باکیفیت به همراه نکات نگهداری آشنا خواهید شد.

  • رنگ انجیر خشک طلایی خوشرنگ تا قهوه‌ای روشن یا کمی تیره است. از خرید انجیر خشک قهوه‌ای خیلی تیره یا دارای لکه‌های غیرطبیعی، خودداری کنید.
  • بو و طعم انجیر خشک تازه و مرغوب، ملایم و کمی شیرین است. از خرید انجیر خشک با بوی ترشیدگی یا کپک‌زدگی اجتناب کنید زیرا نشان از نگهداری در شرایط نامساعد دارد.
  • برای خرید انجیر، دانه‌های با گوشت نرم، یکدست و ترجیحا بدون شکستگی را انتخاب کنید.
  • برای اطمینان از کیفیت و تازگی انجیر خشک، به فروشگاه‌های معتبری مانند آجیل‌فروشی منوچهری مراجعه کنید. برای خرید انجیر خشک مرغوب و گوشتی به صورت آنلاین و تحویل در درب منزل، کافیست به سایت فروشگاه منوچهری سری بزنید.
  • پس از خرید انجیر خشک، آن را در ظرف درب بسته یا کیسه زیپ‌دار ریخته و در جای خشک، خنک و به دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید.
  • انجیر خشک در صورت نگهداری در اتاق خشک، خنک و بدون نور مستقیم، 6 تا 12 ماه ماندگاری داشته و در صورت نگهداری در یخچال، تا یک سال و بیشتر، تازگی و کیفیت خود را حفظ خواهد کرد.
  • انجیر را برای خیساندن، به اندازه یک وعده مصرف، در مایعاتی مانند شیر، گلاب یا آب بریزید. انجیر خیس‌شده را برای 24 ساعت در یخچال قرار دهید و سریعا آن را میل کنید.

در نهایت، انجیر خشک، طلای خوشمزه و مفید برای سلامتی!

انجیر خشک یک خشکبار خوشمزه و مقوی است که می‌تواند در کنار بادام و گردو، علاوه بر ایجاد یک میان وعده جذاب و خوشمزه، فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. خوشبختانه طعم لذیذ این خشکبار، باعث می‌شود تا همه افراد، در سنین مختلف به خصوص گروه‌های خاص، از طعم این میوه خشک لذت ببرند. پیشنهاد می‌دهیم همین حالا این خشکبار را در رژیم غذایی خود قرار دهید تا با کمک خواص انجیر خشک، بدنتان را در برابر انواع بیماری و مشکلات، بیمه کنید.

سوالات متداول:

ارزش غذایی انجیر خشک چیست؟

انجیر خشک سرشار از فیبر، کلسیم، آهن، پتاسیم و آنتی اکسیدان‌های ضروری است که می‌تواند یک میان وعده سالم و مقوی را به وجود آورد.

آیا انجیر خشک برای لاغری مفید است؟

بله، مصرف متعادل انجیر خشک به دلیل داشتن مقادیر زیاد فیبر، به کنترل اشتها و کاهش پرخوری کمک می‌کند. انجیر خشک کالری بالایی دارد، بنابراین در مصرف آن، تعادل را رعایت کنید.

خواص انجیر خشک برای پوست و مو چیست؟

ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در انجیر خشک باعث شادابی پوست، کاهش چین‌وچروک، جلوگیری از ریزش مو، تقویت ریشه مو و رشد موهای سالم و درخشان می‌شود.

بهترین زمان مصرف انجیر خشک چه موقع است؟

بهترین زمان مصرف، صبح ناشتا یا میان وعده‌های قبل از ظهر است تا جذب مواد مغذی به حداکثر برسد. مصرف انجیر خشک به عنوان تغذیه قبل و بعد از ورزش، باعث ایجاد انرژی می‌شود.

مصرف زیاد انجیر خشک چه مضراتی دارد؟

مصرف بیش از حد انجیر خشک باعث افزایش وزن، بالا رفتن قندخون و اسهال می‌شود. افرادی که دیابت دارند باید با احتیاط مصرف کنند.

آیا خواص انجیر خشک در شب زیاد است؟

مصرف مقدار کمی انجیر خشک خیس‌شده در شب، باعث رفع خستگی، ایجاد آرامش و بهبود کیفیت خواب می‌شود.