سرماخوردگی با علائم آزاردهنده‌ای مثل گلودرد، سرفه و آبریزش بینی همراه است. اما آیا می‌دانستید که یک میان‌وعده ساده مثل پسته یا کره پسته می‌تواند در تسکین این علائم موثر باشد؟ پسته به‌عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی، روند بهبودی را سرعت می‌بخشد. البته مانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف بی‌رویه این دانه پرخاصیت هم مضراتی به همراه خواهد داشت.
در این مطلب، به بررسی فواید و مضرات مصرف پسته برای سرماخوردگی می‌پردازیم و خواهیم دید که آیا پسته در بهبود سرماخوردگی موثر عمل می‌کند؟
فهرست مطالب
پسته برای سرماخوردگی
اصولا مصرف مغزهای روغنی و آجیل در دوران سرماخوردگی توصیه نمی‌شود؛ اما پسته با تقویت سیستم ایمنی بدن به بهبود سرماخوردگی کمک می‌کند. مواد مغذی موجود در پسته مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارند. همچنین خواص ضدالتهابی پسته، التهاب ناشی از سرماخوردگی را کاهش می‌دهد. با این حال، مصرف بیش از حد پسته ممکن است عوارضی مانند آلرژی، مشکلات گوارشی و افزایش وزن را به همراه داشته باشد.
فواید مصرف پسته برای سرماخوردگی
هر 100 گرم پسته حاوی 52 میلی‌گرم کلسیم، 490 گرم فسفر و 1025 گرم پتاسیم است. ارزش غذایی بالا و فواید پسته می‌تواند در بهبود سریع‌تر سرماخوردگی موثر باشند. برخی از خواص پسته برای سرماخوردگی شامل موارد زیر می‌شود:
- تقویت سیستم ایمنی: پسته سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌های B، E، C، A و K و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
- کاهش التهاب: التهاب یکی از واکنش‌های طبیعی بدن به عفونت است. منیزیم موجود در پسته دارای خواص ضدالتهابی است که نقش موثری در کاهش التهاب سرماخوردگی ایفا می‌کند.
- منبع انرژی: پسته حاوی کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و اسید‌های چرب مفید است که انرژی موردنیاز بدن شما را در طول دوره بیماری تامین می‌کنند.
- سرشار از فیبر: فیبر موجود در پسته به بهبود هضم و عملکرد روده کمک می‌کند که در تسکین برخی از علائم گوارشی مرتبط با سرماخوردگی موثر است.
از سوی دیگر، یکی از فواید پسته برای مردان افزایش سطح تستوسترون است که نقش مهمی در سلامت عمومی و بهبود سرماخوردگی آن‌ها ایفا می‌کند.
برای سرماخوردگی پسته خام بهتر است یا شور؟
برای سرماخوردگی، خرید پسته خام و مصرف آن به دلیل حفظ کامل خواص طبیعی و مغذی، نسبت به پسته شور توصیه می‌شود. پسته خام سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که سیستم ایمنی را تقویت کرده و بدن را در مبارزه با عفونت یاری می‌دهند. همچنین، پسته خام التهاب کمتری ایجاد کرده و باعث سوزش گلو نمی‌شود. درواقع، پسته شور به دلیل نمک اضافه شده التهاب را تشدید کرده و گلودرد را بدتر می‌کند. برای بهره‌مندی از خواص درمانی پسته، به‌ویژه در زمان سرماخوردگی، بهتر است از نوع خام آن استفاده شود. پوست پسته هم دارای خواص درمانی بوده و دم‌کرده آن برای تسکین گلودرد مفید خواهد بود.
مقدار مصرف مجاز پسته در سرماخوردگی
مصرف روزانه پسته در زمان سرماخوردگی مقدار دقیقی ندارد و به عوامل مختلفی بستگی دارد. به طور کلی، مصرف 30 تا 40 گرم در روز برای بزرگسالان به تقویت سیستم ایمنی و بهبود علائم سرماخوردگی کمک می‌کند. با این حال، بهتر است پسته را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم در نظر بگیرید و آن را با سایر مواد غذایی مفید مانند میوه و سبزی‌ها ترکیب کنید.
مضرات و عوارض مصرف پسته برای سرماخوردگی
اگرچه پسته به دلیل خواص ارزشمند خود نقش مهمی در بهبود برخی علائم سرماخوردگی ایفا می‌کند، اما مصرف بی‌رویه آن کاملا بی‌ضرر نخواهد بود. در ادامه به بررسی برخی از مضرات مصرف پسته برای سرماخوردگی اشاره کرده‌ایم:
- آلرژی: برخی افراد به پسته آلرژی دارند. در این صورت مصرف پسته باعث ایجاد علائمی مانند خارش، تورم، مشکل در تنفس و حتی شوک آنافیلاکسی خواهد شد.
- افراد مبتلا به دیابت: افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف پسته احتیاط کنند؛ زیرا هر 100 گرم پسته حاوی 562 کیلوکالری و 7.67 گرم قند است.
- افراد دارای سنگ کلیه: مصرف زیاد پسته باعث افزایش سطح اگزالات در بدن می‌شود که خطر تشکیل سنگ کلیه را افزایش می‌دهد.
- مصرف بیش از حد: مانند هر خوراکی دیگری، مصرف بیش از حد پسته هم عوارضی به همراه دارد. برای مثال، مصرف زیاد پسته باعث افزایش وزن می‌شود.
قیمت پسته
قیمت پسته به عوامل مختلفی مثل نوع، فصل برداشت، کیفیت، هزینه تولید و نوسانات ارزی بستگی دارد. قیمت پسته اکبری خام، احمد آقایی، فندقی و… با توجه به کیفیت، اندازه، طعم و میزان مغز موجود در پسته با هم تفاوت دارند. همچنین هزینه‌های تولید مانند آبیاری، کوددهی، برداشت و بسته‌بندی بر قیمت تمام شده پسته تاثیر می‌گذارد. به طور خلاصه، قیمت پسته متغیر است و به عوامل مختلفی بستگی دارد. برای خرید هوشمندانه، بهتر است قبل از خرید تحقیق کرده و از چندین منبع اطلاعاتی استفاده کنید.
خلاصه ی محتوی
با توجه به فواید پسته در تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب، آیا می‌توانیم بگوییم که پسته یک “داروی طبیعی” برای سرماخوردگی است؟ شاید بهتر باشد آن را یک “مکمل غذایی” برای درمان این بیماری در نظر بگیریم. مصرف روزانه یک مشت پسته، عملکرد سیستم ایمنی بدن انسان را به میزان قابل‌توجهی بهبود می‌دهد. برای اینکه این مغز پرخاصیت در درمان سرماخوردگی موثر باشد، باید آن را به همراه یک رژیم غذایی سالم و سبک زندگی فعال استفاده کنیم. به یاد داشته باشید که برای بهره‌مندشدن از تمام خواص این دانه مغزی، بهتر است آن را به‌صورت خام و بدون نمک مصرف کنید.
سوالات متداول
آیا مصرف زیاد پسته در هنگام سرماخوردگی مشکلی ایجاد می‌کند؟
بله. مصرف بیش از حد پسته باعث افزایش کالری دریافتی و بروز حساسیت در برخی افراد می‌شود و باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.
آیا پسته به کاهش تب کمک می‌کند؟
پسته به طور مستقیم تب را کاهش نمی‌دهد؛ اما به دلیل خواص ضدالتهابی، به کاهش برخی از علائم مانند گلودرد و سرفه کمک می‌کند.
آیا پسته برای همه افراد مبتلا به سرماخوردگی مناسب است؟
اگرچه پسته برای اکثر افراد مفید است؛ اما افرادی که آلرژی دارند یا از بیماری‌های خاصی مانند دیابت رنج می‌برند، باید با پزشک خود مشورت کنند.
