بهترین آجیل برای سرماخوردگی چیست؟ (فواید + روش مصرف صحیح)

با شروع 6 ماهه دوم سال، سرماخوردگی به عنوان یکی از شایع‌ترین بیماری‌های فصلی، بسیاری از افراد را در هر رده سنی، به خصوص کودکان و سالمندان را درگیر می‌کند. در کنار مصرف دارو، استراحت کافی و نوشیدن مایعات فراوان، تغذیه سالم می‌تواند در پیشگیری و کاهش شدت سرماخوردگی، مفید باشد. در این میان، انتخاب مواد غذایی سالمی مانند آجیل‌ها، می‌توانند به دلیل غنی بودن از ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های مفید، نقش مهمی را در تقویت سیستم ایمنی بازی کرده و علاوه بر پیشگیری، به کاهش دوره بیماری و تسکین علائم کمک کنند.

اگر در دوران سرماخوردگی، درباره انتخاب مواد غذایی، دچار شک‌وتردید می‌شوید و این سوال برایتان پیش می‌آید که آیا آجیل برای سرماخوردگی خوب است یا نه، همراهمان باشید تا در این مقاله، با 5 تا از شگفت‌انگیزترین مغزها برای تقویت سیستم ایمنی در دوران سرماخوردگی آشنا شوید.

آیا خوردن آجیل در زمان سرماخوردگی مجاز است؟

قبل از هرچیز، بیایید بررسی کنیم که آیا خوردن آجیل در زمان سرماخوردگی مجاز است یا خیر؟ در جواب این سوال باید بگوییم که مصرف آجیل به صورت متعادل و به شکل صحیح، معمولا برای سرماخوردگی، مجاز بوده و فواید زیادی برای تسکین علائم و کاهش دوره بیماری دارد. آجیل‌ها سرشار از ریزمغذی‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی مانند ویتامین E، B، زینک، منیزیم، آنتی اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب مفید هستند که هرکدام می‌توانند نقش اساسی را در تقویت سیستم ایمنی، ایفا کرده و بدن را برای مبارزه با انواع ویروس‌ها، یاری دهند.

چرا آجیل‌ها بمب تقویت سیستم ایمنی هستند؟ (تحلیل علمی)

همانطور که گفتیم، مغزها به عنوان منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های مفید، یکی از مهم‌ترین خوراکی‌ها برای تقویت سیستم ایمنی به حساب می‌آیند. آجیل‌ها علاوه بر محافظت از سلول‌های ایمنی در برابر آسیب‌ها، باعث تولید گلبول‌های سفید خون، تامین انرژی و کاهش التهابات شده و سد دفاعی بدن را برای مبارزه با ویروس‌ها تقویت می‌کنند. در ادامه با خواص آجیل‌ها برای سرماخوردگی و نقش آن‌ها در تقویت سیستم ایمنی، آشنا خواهید شد.

1. تاثیر ویتامین E در محافظت از سلول‌های دفاعی

آجیل‌ها سرشار از آنتی اکسیدان‌های ضروری و مهمی مانند ویتامین E هستند که مانند یک سپر قوی، نقش مهمی را در حفاظت از سلول‌های ایمنی ایفا می‌کنند. در زمان بیماری و التهابات، میزان رادیکال‌های آزاد در بدن زیاد شده که می‌توانند باعث آسیب دیدن سلول‌های ایمنی شوند. در این میان آنتی اکسیدان‌ها با خنثی کردن اثر رادیکال‌های آزاد، به حفظ سلامت سلول‌های ایمنی کمک کرده و آن‌ها را برای مقابله با ویروس‌ها یاری می‌دهند.

همچنین ویتامین E با افزایش تولید و بهبود فعالیت گلبول‌های سفید خون به عنوان سربازان خط مقدم بدن، باعث قوی‌تر شدن پاسخ ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها به خصوص عفونت‌های تنفسی می‌شود.

2. نقش سلنیوم و روی (Zinc) در کاهش طول دوره بیماری

اگر می‌خواهید سرماخوردگی خفیفی داشته و طول دوره بیماری، کوتاه شود، از مصرف مواد غذایی حاوی سلنیوم و زینک مانند آجیل‌ها، غافل نشوید. روی یا زینک نقش اساسی را در فعالیت سلول‌های ایمنی داشته و باعث می‌شود، ویروس‌ها سریع‌تر شناسایی شده و سیستم  ایمنی بدن برای مقابله با آن‌ها، با قدرت و سرعت بیشتری، وارد میدان شود. تحقیقات زیادی نشان می‌دهد که مصرف منظم روی، می‎تواند باعث ایجاد سرماخوردگی خفیف شده و طول دوره بیماری را کاهش ‌دهد.

همچنین سلنیوم به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، با کاهش التهابات، از سلول‌های ایمنی در برابر آسیب، محافظت می‌کند. مصرف سلنیوم باعث می‌شود تا سیستم ایمنی بدن بتواند به صورت سریع‌تر و دقیق‌تر، پاسخ ایمنی مناسبی به بیماری‌ها بدهد.

3. چربی‌های سالم و نقش آن‌ها در کاهش التهاب سیستم تنفسی

در زمان سرماخوردگی، با افزایش التهابات بدن، علائم آزار دهنده و ناخوشایندی مانند گلودرد، گرفتگی بینی و بدن‌درد، به وجود آماده و تحمل بیماری را سخت‌تر می‌کنند. در این میان آجیل‌ها به عنوان منبعی از اسیدهای چرب مفید به خصوص امگا 3، با اثرات ضدالتهابی خود، علائم سرماخوردگی به خصوص التهابات تنفسی را کاهش می‌دهند. چربی‌های مفید با بهبود سلامت دیواره رگ‌ها و سلول‌های ایمنی، می‌توانند سیستم ایمنی را برای مقابله سریع‌تر و قوی‌تر با ویروس‌ها آماده می‌کنند.

معرفی 5 مغز برتر برای بهبود سریع سرماخوردگی

تا اینجا راجع به خواص آجیل برای سرماخوردگی صحبت کردیم، اما حالا این سوال پیش می‌آید که کدام مغزها در آجیل‌، برای سرماخوردگی مفیدتر بوده و با کاهش علائم و طول دوره بیماری، بدن را برای رسیدن به سلامتی، یاری می‌دهند؟ در ادامه با 5 مغز مفید برای سرماخوردگی و اثرات شگفت‌انگیز آن‌ها آشنا خواهید شد.

1. بادام درختی؛ قهرمان مبارزه با ویروس‌ها

بدون شک بادام درختی، یکی از مهم‌ترین و شگفت‌انگیزترین مغزها برای درمان سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن به حساب می‌آید. بادام درختی به عنوان منبع غنی از آنتی اکسیدان‌های ضروری مانند ویتامین E، می‌تواند با حفاظت از سلول‌های ایمنی در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن ‌شود. همچنین منیزیم و پروتئین گیاهی موجود در بادام درختی، باعث کاهش خستگی و حفظ انرژی در طول دوران بیماری می‌شوند.

پیشنهاد ویژه:  مصرف بادام درختی به صورت خام و خیسانده در آب ولرم، در دوران سرماخوردگی، بسیار مفید خواهد بود. پیشنهاد می‌شود در صورت داشتن التهاب و درد در گلو، بادام را به صورت خرد شده یا پودر شده، مصرف کنید. همچنین مصرف بادام درختی به صورت حریره یا شیر بادام، بسیار مفید خواهد بود.

2. گردو؛ منبع غنی امگا 3 برای کاهش التهاب گلو

گردو به عنوان یک مغز مقوی و مغذی، سرشار از اسیدهای چربی مانند امگا 3 است. اسیدهای چرب گردو با خاصیت ضدالتهابی خود، به کاهش گلودرد و بدن‌درد کمک شایانی می‌کنند. همچنین زینک موجود در گردو، با افزایش تولید گلبول‌های سفید خون و بهبود فعالیت آن‌ها، بدن را برای مبارزه سریع‌تر و دقیق‌تر با ویروس‌ها یاری داده و باعث تسکین علائم و کاهش طول دوره بیماری می‌شود. پس گردو برای سرماخوردگی یک مغز بسیار مفید است.

پیشنهاد ویژه: گردو را به صورت خام و خرد شده همراه با میوه یا سوپ گرم میل کنید تا اثرات ضدالتهابی آن، تقویت شود.

3. پسته؛ بمب انرژی برای رفع بی‌حالی ناشی از بیماری

پسته به عنوان یک مغز محبوب و دوست داشتنی، مانند یک بمب انرژی طبیعی عمل کرده و با تامین انرژی، باعث می‌شود تا بدن توان مقابله با ویروس را داشته و علائمی مانند ضعف و بی‌حالی ناشی از بیماری، کاهش یابند. پسته برای سرماخوردگی، به عنوان منبعی از ویتامین B6، پروتئین و مواد معدنی ضروری، علاوه بر تولید گلبول‌های سفید خون، با تامین و بازسازی انرژی، خستگی ناشی از بیماری را کاهش می‌دهد.

پیشنهاد ویژه: پسته را به صورت خام و خرد شده به همراه نوشیدنی‌های گرم یا سوپ سبک میل کنید.

4. فندق؛ سرشار از آنتی اکسیدان‌های حیاتی

فندق بر خلاف ظاهر کوچک خود، مانند یک سپر قوی عمل می‌کند. فندق خاصیت محافظتی خود را مدیون آنتی اکسیدان‌های قوی مانند ویتامین E و سلنیوم است که از سلول‌های ایمنی در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، محافظت کرده و عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می‌بخشند. همچنین این دو آنتی اکسیدان قوی، با تولید و بهبود فعالیت گلبول‌های سفید خون، سد دفاعی بدن را برای مقابله با ویروس‌ها تقویت می‌کنند.

پیشنهاد ویژه: فندق را به صورت خام و خرد شده، همراه با میوه و دمنوش گرم میل کنید تا خواص محافظتی و آنتی اکسیدانی آن، افزایش یابد.

5. بادام هندی؛ منبع عالی روی برای تقویت قوای دفاعی

بادام هندی به دلیل سرشار بودن از روی، پروتئین و چربی‌های سالم، به یک مغز پرخاصیت و مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن تبدیل شده است. روی موجود در بادام هندی با بهبود عملکرد گلبول‌های سفید خون، سرماخوردگی را خفیف‌تر کرده و طول مدت بیماری را کاهش می‌دهد. همچنین پروتئین و چربی‌های سالم بادام هندی، علاوه بر کاهش التهابات و تسکین علائم، به حفظ انرژی بدن و بازسازی بافت‌ها در طول دوره سرماخوردگی، کمک می‌کنند.

پیشنهاد ویژه: بادام هندی را به صورت خام و خرد شده همراه با سوپ سبک یا دمنوش گرم میل کنید.

جدول تاثیر آجیل‌ها روی علائم سرماخوردگی

علائم سرماخوردگی	آجیل پیشنهادی	دلیل انتخاب و شیوه تاثیر گذاری
گلودرد، التهاب و بدن درد	گردو	اسیدهای چرب امگا 3 و زینک موجود در گردو، با خاصیت ضدالتهابی، به کاهش التهاب بافت گلو کمک می‌کنند.
سرفه خشک	بادام درختی	مصرف بادام درختی به خصوص به صورت حریره یا شیر بادام، منبع غنی از ویتامین E بوده و باعث نرم کردن سینه می‌شود.
ضعف، خستگی و بی‌حالی	پسته و بادام هندی	سرشار از ویتامین B6، روی و پروتئین هستند که به رفع خستگی و بازسازی انرژی عضلات کمک می‌‍‌کنند.
تب و ضعف ایمنی	فندق	مقادیر زیاد ویتامین E  و سلنیوم، با افزایش سرعت تولید گلبول‌های سفید خون، باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شوند.
آبریزش بینی	گردو و بادام درختی	آنتی اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم این دو مغز، به کنترل واکنش‌های هیستامینی و کاهش التهابات مخاط، کمک می‌کنند.

هشدار مهم: آجیل خام بخوریم یا آجیل شور و بو داده؟

انتخاب نوع آجیل، یک نکته مهم و اساسی بوده و می‌تواند تاثیر زیادی روی کاهش علائم یا تشدید آن، داشته باشد. انتخاب آجیل مناسبی مانند آجیل خام، بدون نمک و افزودنی، می‌تواند از تحریک گلو جلوگیری کند. همچنین مواد مغذی آجیل خام، به صورت کامل حفظ می‌شود؛ در واقع خام بودن آجیل، به بدن این امکان را می‌دهد تا از خواص آنتی اکسیدانی و تقویتی آن به صورت کامل استفاده کند.

در مقابل، مصرف آجیل شور و بوداده، می‌تواند باعث تحریک گلو و تشدید سرفه شود. همچنین آجیل در اثر فرآوری و تحمل حرارت زیاد، بخشی از ویتامین‌ها و اسیدهای چرب مفید خود را از درست می‌دهد. از طرفی مصرف آجیل با نمک زیاد، باعث افزایش فشار روی کلیه و دستگاه گوارشی خواهد شد.

طرز تهیه معجون‌های خانگی با آجیل برای درمان سرماخوردگی

مصرف آجیل باعث کاهش علائم سرماخوردگی و طول دوره بیماری می‌شود. با این‌حال، ترکیب این مغزهای مغذی با مواد غذایی مفید دیگر، می‌تواند اثربخشی بیشتری داشته و به تقویت سیستم ایمنی، کمک شایانی کند. در این بخش 3 مدل معجون خانگی با آجیل برای درمان سرماخوردگی، معرفی می‌کنیم.

1. معجون بادام درختی و عسل

5 تا 6 عدد بادام درختی خام را خیس کرده و سپس پوست آن را جدا کنید. بادام‌های پوست کنده را در خردکن یا آسیاب بریزید تا خرد یا پودر شوند. سپس نصف لیوان شیر گرم را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. در انتها 1 قاشق چای‌خوری عسل طبیعی به معجون اضافه کرده و پس از هم زدن، به صورت گرم میل کنید.

اثربخشی: تسکین سرفه خشک، تقویت بدن، کاهش خستگی و افزایش انرژی

2. معجون گردو و زنجبیل

4 تا 5 عدد مغز گردو خام را خرد یا آسیاب کنید. 1 تکه کوچک از زنجبیل تازه را پس از رنده کردن، به گردو افزوده و سپس نصف لیوان آب یا شیر گرم به آن اضافه کنید. در انتها 1 قاشق چای‌خوری عسل طبیعی افزوده و این معجون را به صورت گرم، بنوشید.

اثربخشی: کاهش التهاب گلو، تقویت سیستم ایمنی، تسکین گرفتگی بینی و درد بدن

3. معجون پسته و فندق با دمنوش پرتقال

نصف لیوان دمنوش پرتقال را به دلخواه آماده کرده و کنار بگذارید. 5 عدد پسته خام و 5 عدد فندق خام را در خردکن یا آسیاب بریزید. سپس دمنوش را به آن افزوده و چند قطره آب لیموترش تازه اضافه کنید. در انتها 1 قاشق چای‌خوری عسل اضافه کرده و هم بزنید.

اثربخشی: افزایش انرژی، کاهش ضعف بدن و تقویت سیستم ایمنی

چه زمانی نباید در دوران سرماخوردگی، آجیل بخوریم؟

تا اینجا به صورت علمی خواص آجیل برای سرماخوردگی را بررسی کردیم و به این نتیجه رسیدیم که مصرف متعادل و درست آجیل، معمولا به درمان سرماخوردگی، تسکین علائم و کاهش زمان بیماری، کمک خواهد کرد. با این حال، مصرف آجیل در برخی از شرایط می‌تواند باعث تشدید علائم و طولانی شدن بیماری شود. به طور کل، برای مصرف آجیل باید به وضعیت گلو، معده و شدت بیماری، توجه ویژه شود.

• گلودرد شدید و سرفه زیاد: خوردن آجیل‌های بزرگ و سفت می‌تواند باعث تحریک بیشتر گلو و تشدید سرفه شود. بنابراین آجیل را به صورت خرد یا پودر شده مصرف کنید.
• مشکلات گوارشی یا معده حساس: مصرف زیاد آجیل و استفاده از مدل بوداده آن، می‌تواند در برخی از افراد، باعث سنگینی معده، نفخ و سوءهاضمه شود. بنابراین در صورت داشتن حالت تهوع و دل‌درد در بیماری، آجیل خام را به مقدار کم وبه صورت پودر شده، مصرف کنید. همراه آجیل، مایعات فراوان بنوشید.
• تب بالا و ضعف شدید: در صورت ابتلا به تب بالا و ضعف شدید، بدن نیاز به استراحت کافی، غذاهای سبک و مایعات فراوان خواهد داشت. در این زمان، مصرف آجیل می‌تواند باعث سخت شدن هضم غذا شود. بنابراین مقدار آجیل را کاهش داده و به همراه مایعات گرم، آن را میل کنید.
• آجیل شور یا بوداده: نمک زیاد و حرارت دیدن آجیل، باعث تحریک گلو، افزایش فشار خون و سنگینی بدن می‌شود. بنابراین حتما از آجیل خام استفاده کنید.

در نهایت؛ آجیل، مکمل هوشمندانه درمان‌های دارویی!

آجیل‌ها یکی از مفیدترین خوراکی‌هایی هستند که به دلیل داشتن مقادیر زیادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم، می‌توانند نقش مهمی را در پیشگیری، تسکین علائم و کاهش طول دوره سرماخوردگی ایفا کنند. با این حال، مصرف آجیل‌ برای سرماخوردگی، به عنوان درمان قطعی در نظر گرفته نشده و تنها می‌تواند در کنار استراحت کافی و مصرف مایعات فراوان، مانند یک مکمل طبیعی به همراه درمان‌های دارویی، به درمان سریع‌تر سرماخوردگی کمک کرده و به یک انتخاب هوشمندانه در رژیم غذایی دوران بیماری، تبدیل شود.

سوالات متداول: